飛騨で産まれ育った安全なダチョウ肉をお届けします

大変柔らかく、刺身やたたき、カルパッチョなど、万能のお肉です。臭みゼロ！

こちらも柔らかく、刺身や寿司にも使えます。肉質は仔牛の様に柔らかい。

心臓、砂肝、レバー、全て生のままお召し上がりいただけます。臭みもなく「新鮮」をそのままお届けします。

ハンバーグや串カツ、コロッケからタタキまで、多くの業態にご利用いただける加工品をご紹介。

ダチョウ肉の通販は飛騨高山オーストリッチへお任せ
ください。
徐々に注目を集めているダチョウ肉。赤身のお肉と
言えば牛や豚というイメージがありますが、この
ダチョウ肉は仔牛の様に軟らかく（フィレやモモ）、
甘みの大変あるお肉です。そして、草食の生き物
なので臭みがありません。

私達のダチョウ肉は、餌の選定から生育管理まで
自社にて行っていますので、生のままでお召し上がり
いただく事が可能です。屠畜処理に関しても、行政と
一緒に作り上げてきた施設で、衛生管理を万全にして
いますので、安心してお召し上がりください。
まずはこのダチョウ肉の美味しさを体験して
いただければと思います。